ANNELI SAARISTO tunnetaan suomalaisessa iskelmämaailmassa oman tiensä vahvana kulkijana, jonka upeat, intohimoiset ja koskettavat tulkinnat ovat tuoneet hänelle useita palkintoja ja kunnianosoituksia sekä kansallisesti että kansainvälisesti.

Anneli laulaa täydellisyydestä ja vaarallisuudesta keimaillen, mutta alkaessaan puhua hän pudottautuu tähtiroolistaan ja tömähtää sievästi jaloilleen maan kamaralle. On helppo yhtyä Helsingin Sanomien musiikkikriitikon Pirkko Kotirannan arvioon: "Anneli Saaristoa parempaa tulkkia Sassin lauluille on vaikea kuvitella. Saaristo uskaltaa päästää suuret tunteet äänessään valloilleen ja tietää, mistä laulaa".

Anneli uran tärkein hetki ajoittuu vuodelle 1983, jolloin hän edusti Suomea Belgiassa Knokke Cupissa yhdessä Riki Sorsan ja Kirkan kanssa. Siellä Anneli voitti parhaan solistin palkinnon, jota palkintoraati luonnehti mm. seuraavasti: "kyky saada laulu elämään näyttämöllä". Saman vuonna hän sai myös Muusikkojen liiton "Vuoden naissolisti"- palkinnon.

Seuraava suuri hetki Annelin uralla oli loistava menestyminen vuoden 1989 Euroviisuissa Matti Puurtisen ja Turkka Malin kappaleella "La Dolce Vita", jonka seitsemäs sijoitus oli siihen mennessä paras euroviisujen historiassa.

Kolmas tähtihetki oli vuoden 2009 juhlavuosi, kun Anneli juhli laulaja- uransa 40-vuotistaipaletta ja 60 vuoden ikäänsä. Samalla hän julkaisi uuden levynsä "Uskalla rakastaa", joka perustuu kokonaan uusiin teksteihin ja sävellyksiin. Aiemmin Anneli on julkaissut 16 LP:tä, joista 11 ovat soololevyjä. Suurimmat hitit, joita hän esittää edelleen menetyksellisesti keikoillaan ovat: "Kesän lapsi", "Sinun kanssasi, sinua ilman", "Elän hetkessä", "Evakon laulu", "Appelsiinipuita aavikkoon", "Kypsän naisen blues" ja "La Dolce Vita".

Laulajauransa ohella Anneli on vieraillut sekä Turun Kaupunginteatterissa että Kotkan kaupunginteatterin 100-vuotisjuhlanäytelmässä, jossa hän näyttelee kapakoitsija Rositan roolin Ismo Sajakorven käsikirjoittamassa ja ohjaamassa näytelmässä "Jazztyttö".

Annelin monipuoliseen uraan kuuluvat myös useat lastenelokuvien dubbaukset sekä esiintyminen eräässä pääroolissa Timo Koivusalon elokuvassa "Kaksipäisen kotkan varjossa".

Anneli Saaristo on parhaimmillaan live-esityksissä yleisön edessä, on sitten kysymyksessä pienimuotoinen tilaisuus tai iso konserttisali. Hänen hauskan humoristiset juonnot laulujen väleissä antavat hienoa vastapainoa syville ja koskettaville tulkinnoille. Anneli esiintyy sekä pianistin kanssa että myös suuremmilla kokoonpanoilla.